两辆摩托车相撞，一辆是两轮踏板，一辆是电动

在摩托车相撞事故中，若双方对交警的责任认定存在异议，首先可以依据《道路交通事故处理程序规定》第七十一条，在收到事故认定书之日起三日内向出具认定书的交警部门提出书面复核申请。复核申请需明确异议点及理由，并提供相关证据。若复核申请被受理，交警部门将重新审查并可能作出新的责任认定。若对复核结果仍不满意，可通过法律途径，如起诉至法院，由法院根据证据和法律规定作出最终裁决。
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若事故中死亡的摩托车驾驶员未佩戴头盔，这可能会影响赔偿责任的判定。具体而言：
1. 若未佩戴头盔被认定为导致或加重伤害的原因之一，可能会影响伤残鉴定结论，进而影响赔偿金额。
2. 在责任认定上，虽不直接决定责任比例，但可能作为考量因素之一，影响交警对事故责任的划分。
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从法律角度，确定事故中双方的赔偿责任需遵循以下步骤：
1. 依据《道路交通安全法》及相关规定，由交警部门出具事故责任认定书，明确双方责任比例。
2. 根据责任认定书，结合法医伤残鉴定结论，确定赔偿项目和金额。
3. 赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、残疾赔偿金等，具体金额需依据当地赔偿标准和实际损失计算。
4. 双方可协商赔偿事宜，协商不成可起诉至法院，由法院依法判决。